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棉菜粕發酵前后營養及脫毒對比數據

時間:2015-11-27 17:12來源:赛马会曾道人中特网 作者:百益寶 點擊:

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棉粕菜粕發酵前后的營養對比 原料 豆粕營養成分 發酵前菜粕 發酵后菜粕 發酵前棉粕 發酵后棉粕 粗蛋白% 43.00 36.60 39.54 38.20 41.35 賴氨酸% 2.45 1.40 1.68 1.58 1.75 蛋氨酸% 0.64 0.63 0.76 0.45 0.63 粗纖維% 4.5% 11.23 8.89 12.52 9.02 無氮浸出物%

 棉粕菜粕發酵前后的營養對比

原料

豆粕營養成分

發酵前菜粕

發酵后菜粕

發酵前棉粕

發酵后棉粕

粗蛋白%

43.00

36.60

39.54

38.20

41.35

賴氨酸%

2.45

1.40

1.68

1.58

1.75

蛋氨酸%

0.64

0.63

0.76

0.45

0.63

粗纖維%

4.5%

11.23

8.89

12.52

9.02

無氮浸出物%

29

31.3

24.1

29.9

23.4

硫胺素

1.8

2.89

7.78

12.45

2.0

核黃素

3.2

3.6

12.01

4.2

14.5

煙酸

32

152

320

38

121.2

泛酸

15

8.2

21.74

7.8

22.4

膽堿

2796

6452

6950

2754

2854

    發酵后無氮浸出物減少,是因為發酵時,微生物菌分解利用了一部分源合成菌體蛋白。

棉粕菜粕發酵前后的毒素對比

項目

發酵前菜粕

發酵后菜粕

硫代葡萄糖甙

2.10%

0.51%

異硫氰酸酯

0.36%

0.03%

噁唑烷硫酮

0.24%

0.05%

植酸

4.98%

0.97%

單寧

1.56%

0.34%

芥子堿

1.20%

0.54%

皂素

0.62%

0.35%

發酵前棉粕中的游離棉酚含量為852mg/kg,發酵后為135mg/kg。

(責任編輯:百益寶em菌)
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